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最近、よく考えていることがあります。 それは、飲食店におけるデリバリーサービスの提供方法についてです。 現時点では、出前館・UberEatsをはじめとするポータルサイトが外食産業に大きな波を生んでくれています。 ただ、この波は”売上”であって”利益”ではないのです。 もちろん、飲食店に限らずビジネスにおいて重…

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フルコミットについて

ここにきて周りで新規開業の話が続いています。 そこで、これから新規で独立開業を考えている方へ、自営業22年目の私からの一意見です。 私の例でいうと、月間400時間以上の労働を15年以上続けています。 そして、私のような先輩経営者は世の中にごまんといます。 開業するということは、同業他社と同じターゲットの奪い合…

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